Соответствие выпускаемых рафинированных дезодорированных растительных масел требованиям нормативной документации (ГОСТ 31759-2012 «Масло рапсовое. Технические условия», ГОСТ 1129-2013 «Масло подсолнечное. Технические условия) и Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции») осуществляется в соответствии с Программой производственного контроля постоянно.

• Приёмка масличных культур;
• Контроль качества маслосемян;
• Взвешивание маслосемян.

• Очистка маслосемян от сорной, масличной и зерновой примеси;
• Снижение влажности семян тепловой сушкой, размещение маслосемян в хранилищах;
• Передача маслосемян на переработку и отгрузку.

• Плющение;
• Влаготепловая подготовка;
• Прессование;
• Очистка масла.

На данном этапе происходит выработка нерафинированного масла 1 сорта и жмыха, который направляется в цех
экстракции для более полного извлечения масла.

• Переработка масличных культур включает экстрагирование маслосодержащего материала растворителем гексанового типа;
• На данном этапе происходит выработка кормовых шротов и масла для промышленной переработки.

• Химическая рафинация – удаление из масла фосфорсодержащих веществ и нейтрализация свободных жирных кислот;
• Адсорбционная рафинация (отбелка) – удаление из масла красящих веществ с применением отбельных земель;
• Винтеризация (вымораживание) – удаление из масел восков и воскоподобных веществ с применением фильтровального порошка;
• Дезодорация – удаление из масел остатков свободных жирных кислот и веществ, обуславливающих вкус и запах.

Хранение рафинированного дезодорированного масла осуществляется в резервуарах масло-бакового хозяйства, изготовленных из нержавеющей стали и снабженных термоизоляционной рубашкой при фактической температуре окружающей среды.